Courge Butternut (pièce)

La courge Butternut est une excellente courge à cuisiner comme légume. Comme son nom l'indique sa consistance ressemble à du beurre et elle a un goùt de noix.
Coupez la courge en tranche épaisse d'un centimètre. Déposez les morceaux dans une forme à gratin beurrée et sucrez avec du sucre à la cannelle, arrosez avec un peu de crème et parsemez le tout avec quelques flocons de beurre. Glissez le tout dans le four à 220 °C jusqu'à ce que les tranches de courges soient tendre. Vous allez vous régaler !
La même chose peu se faire avec de l'huile d'olive, sel, piment... poivre, ail... selon vos goûts.

Saison : octobre à mars